רביולי במילוי בשר

החומרים:

1/4 ק"ג בשר טחון

1/2 בצל יבש קצוץ דק

1 כף רוטב סויה

2 שיני שום, מרוסקות

3 כפות שמן זית

מלח ופלפל שחור טחון

אופן ההכנה:

1. מחממים את השמן במחבת. מוסיפים למחבת את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להשחמה.

2. מוסיפים את השום המרוסק ומטגנים כחצי דקה.

3. מוסיפים את הבשר הטחון, מתבלים בסויה, במלח ובפלפל.

4. מטגנים תוך כדי בחישה כדי לפורר היטב את הבשר.

5. מורידים מהאש כאשר כל הבשר שינה את צבעו.

6. מניחים להתקרר ומרסקים במעבד מזון לקבלת עיסה חלקה.

7. יוצרים רביולי מן הבצק וממלאים אותם במילוי הבשר.

8. מבשלים במים רותחים במשך כ-6 דקות.

בחזרה לדף המתכונים