קסרצ'ה עם סלמון, שמנת ותרד

החומרים:

1 חב' פסטה קצרה מסוג קסרצ'ה (casarece) או דומה

200 גר' סלמון מעושן, חתוך לרצועות קטנות

כוס וחצי שמנת מתוקה (מיכל וחצי)

1/2 כפית חמאה

4 כפות תרד טרי קצוץ דק

אופן ההכנה:

מחממים במחבת את החמאה  והשמן עד שהחמאה נמסה.

מוסיפים את התרד ומבשלים דקה נוספת, תוך בחישה.

מוסיפים את השמנת ומביאים לרתיחה.

מוסיפים את הסלמון המעושן ומבשלים כ-2 דקות על אש קטנה. בוזקים מעל מעט פלפל לבן טחון.

מוסיפים לרוטב את הפסטה שבושלה זה עתה, מערבבים ומגישים מייד.

בחזרה לדף המתכונים