ספגטיני ברוטב קישואים ועגבניות

 

החומרים:

1 חבילה ספגטיני

1/3 כוס שמן זית

6 קישואים עם הקליפה, חתוכים לרצועות צרות

1 בצל יבש פרוס לטבעות

1/2 ק"ג עגבניות טריות, חתוכות לקוביות (אפשר מקופסה)

4 שיני שום, מרוסקות

1 פלפלון צ'ילי, גרוס

10 עלי בזיליקום

מלח

 



אופן ההכנה:

  1. מחממים את השמן במחבת. מוסיפים את הבצל ואת הפלפל החריף.

  2. מטגנים עד שהבצל מתחיל להשחים.

  3. מוסיפים למחבת את השום והקישואים מערבבים ומבשלים על אש בינונית כ-10 דקות.

  4. מוסיפים מלח ואת קוביות העגבניות מבשלים 5 דקות נוספות (אם העגבניות מקופסה, אפשר לבשל 2 דקות בלבד).

  5. שופכים על הפסטה שבושלה זה עתה.

  6. מפזרים מעל בזיליקום קצוץ ומגישים מייד.

בחזרה לדף המתכונים