גאוות המטבח האיטלקי

מנות ראשונות ואנטיפסטי שלא הכרתם

שלא כמו שמקובל לחשוב בארץ, אנטיפסטי אינם דווקא ירקות קלויים בתנור או על אש פתוחה ועליהם חומץ בלסמי ושמן זית

– ירקות קלויים הם אחת מעשרות ואולי מאות מנות של אנטיפסטי שנוהגים לאכול באזוריה השונים של איטליה.

במסגרת הסדנה :

נכין מנות אנטיפסטי מיוחדות שאינן סתם ירקות קלויים בתנור ביניהן: ברוסקטה עגבניות

קישואים ממולאים, פטריות ממולאות, חציל במילוי גבינת פטה, גלילות פסטה עם

תרד וגבינה צהובה, חצילים ומוצרלה בלימון, טימבלו חצילים, פלפלים וגבינה ועוד.

את הסדנה נפתח בלחם שנאפה בעצמנו ונסיים בקינוח כלשהו.

הסדנה תלווה בארוחה מלאה הכוללת יין.

משך הסדנה 3-4 שעות

מחיר ההשתתפות 225 ש"ח

מחיר למנויים באתר 210 ש"ח

דוגמאות למנות אנטיפסטי שהוכנו בסדנאות:

בחזרה לדף הבית