|
|
אפייה איטלקית
וקינוחים
פיצה, קלצונה,
פוקצ'ה, צ'אבטה, לחם עגבניות ובצל,
לחם מסרדיניה, טירמיסו, פנקוטה,
פרופיטרולים, סופלה שוקולד במילוי שוקולד לבן. ועוד...
|
בשרים ומנות עיקריות
כבד בסגנון ונציה, גלילות בקר ברוטב חרדל,
סלטימבוקה, עגל בלימון ובמרסלה, עגל פיצאיולה,
רוטב בולונז ועוד.
|
|
אנטיפסטי ומנות ראשונות
טימבלו גבינות, מלנזנה
פרמיג'אנו, פטריות ממולאות,
גלילות פסטה עם תרד ושמנת, קרוסטטה ברוקולי,
פלפלים בפטריות ועוד.
|
דגים ופירות ים
מרק דגים,
קלמרי ממולאים בשרימפס, פסטה
ברוטב פירות ים, ריזוטו עם דיו דיונונים, דניס
ברוטב
חלב קוקוס ועוד. |
|
פסטות ומנות עיקריות
בצק לפסטה,
פסטה פטוצ'יני, ספגטי, ניוקי, פסטות
בצבעים שונים, ריזוטו, פסטה עם שוקולד, רטבים
שונים ועוד. |
ארוחה טוסקנית
לחם
צ'אבטה מקמח לבן, ברוסקטה עגבניות
טריות, ירקות בציפוי בצק,
קרוסטטה עם ברוקולי
ושמנת, פסטה פטוצ'יני בסגנון
אומבריה ברוטב פטריות שמנת וכורכום, פסטה ברוטב גורגונזולה, סקלופינו בקר
ברוטב שמנת, טירמיסו
|
|
פסטות ופסטות ממולאות
בצק לפסטה,
פסטה בצורות שונות, רביולי במילויים שונים,
קפלצ'י, לזניה, קנלוני וריזוטו
ברטבים שונים.
|
|
