בשרים ומנות עיקריות

הסדנה מוקדשת לחובבי הבשר. לא סתם בשר על האש או המנגל. כאן נכין מאכלי בשר איטלקיים קלאסיים כמו קרפצ'ו,

סלטימבוקה, כבד בסגנון ונציה וכמובן, פסטה עם בשר טחון והפעם בסגנון אומבריה, ללא עגבניות ועם רוטב עשיר.

במסגרת הסדנה : נכין

קרפצ'יו מפילה בקר, גלילות חצילים עם בשר טחון, פסטה ברוטב

בשר טחון וכורכום, עוף בלימון, גלילות אנטריקוט ברוטב שמנת וחרדל, נתחוני

סינטה ברוטב עגבניות וזיתים פיקנטי.

את הסדנה נפתח בלחם שנאפה בעצמנו ונסיים בקינוח כלשהו.

הסדנה תלווה בארוחה מלאה הכוללת יין.

מחיר הסדנה 250 ש"ח

למנויי האתר 230 ש"ח

דוגמאות של מאכלים שהכנו בסדנאות קודמות: