קינוחים

לכל מתכוני ה

עוגת ספוג ג'נובזית

0

מרכיבים

4 ביצים
175 גרם אבקת סוכר
100 גרם קמח
100 גרם חמאה מומסת 

אופן ההכנה
  1. שמים את הביצים ו-125 גרם סוכר בקערה ומכניסים אותה למחבת מלא מים רותחים.

  2. ממשיכים לחמם את המים על אש בינונית תוך כדי הקצפה בלתי פוסקת של הביצים, עד אשר הביצים מכפילות את נפחן.

  3. מוסיפים את כל הקמח בבת אחת ומערבבים בעדינות עד שמתקבלת עיסה חלקה.

  4. מקפלים פנימה את החמאה המומסת.

  5. מעבירים את העיסה לתבנית אפיה עגולה בקוטר 20 ס"מ ואופים במשך 40 דקות, בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות.

 
מפזרים מעל את שארית הסוכר.

כל הזכויות שמורות @ 2018

0