top of page

עיקריות ותוספות

לכל מתכוני ה

אורז עם עוף ופירות ים

0

מרכיבים

6 כנפי עוף
1/2 ק"ג פירות ים מעורבים
1/2 1 כוסות אורז, רצוי ריזוטו
3 עגבניות חתוכות לקוביות
1 כוס יין לבן יבש או חצי יבש
1/2 כפית אבקת צ'ילי גרוס
1/3 כוס שמן זית
1/2 כוס אפונה קפואה סנפרוסט
1 בצל יבש חתוך לאורך
3 שיני שום
מלח 

אופן ההכנה

  1. שמים בסיר מעט שמן זית ומטגנים בו את האורז עד שהוא הופך שקוף.

  2. מוסיפים לסיר 3 כוסות מים ומבשלים את האורז עד שהוא מתרכך.

  3. כאשר האורז כמעט מוכן מוסיפים לו את האפונה הקפואה.

  4. במחבת עמוקה נפרדת מטגנים את הבצל ואחרי 3 דקות מוסיפים גם את השום.

  5. מוסיפים למחבת את העגבניות ומבשלים במשך כ-10 דקות.

  6. מוסיפים את כנפי העוף, את היין, הצ'ילי והמלח ומבשלים כ-15 דקות נוספות.

  7. כעת, מוסיפים לתבשיל העגבניות את פירות הים ומבשלים 3-4 דקות נוספות.

  8. מסדרים את האורז בצלחת שטוחה ושופכים מעליו את רוטב העגבניות עם העוף ופירות הים.

bottom of page