ברוכים הבאים,

​

שמי יעקב פיאלקוב, ויש המכירים אותי כג'אקומו.

​

אני עוסק שנים רבות בבישול ובבישול איטלקי בפרט. השתלמתי ברומא ובפירנצה ואצל כמה וכמה מאמהותיהם האיטלקיות של חבריי ברומא, בויצ'נצה ובנאפולי. עבדתי תקופת מה במסעדה ברומא והייתה בבעלותי בארץ, מסעדה/מעדניה/מפעל לייצור פסטה בשם "ג'אקומו".

כתבתי ועודני כותב ספרי בישול איטלקי מהמצליחים בארץ, וכיום אני מעביר קורסים וסדנאות בבישול איטלקי ובהכנת גבינות בבית.

​

המתכונים באתר הם תוצאה של שנים רבות של איסוף מידע, ניסוי ותעיה, ואני שמח לשתף אתכם בהם כאן, בכדי שתוכלו ליהנות מטעמם המופלא אצלכם בבית.