אספרגוס עם גורגונזולה ובייקון
top of page

פסטה וריזוטו

לכל מתכוני ה

אספרגוס עם גורגונזולה ובייקון

1

מרכיבים

1/4 ק"ג אספרגוס טרי, ירוק
1 מיכל שמנת מתוקה
50 גרם פרוסות בייקון (שפק)
50 גרם גבינת גורגונזולה או גבינת רוקפור
25 גרם גבינת פרמזן מגוררת
2 כפות שמן זית
מלח ופלפל לבן טחון טרי 

אופן ההכנה

  1. חותכים את האספרגוס לחתיכות באורך של 3 ס"מ ומבשלים כ-5 דקות במי מלח רותחים.

  2. שופכים את הנוזלים ומניחים לאספרגוס להתייבש. (אם משתמשים באספרגוס מקופסה, אין צורך לבשל אותו, כמובן).

  3. חותכים את הבייקון לרצועות דקות ומטגנים כדקה במעט שמן זית.

  4. מוסיפים את השמנת, הגורגונזולה והפרמזן ומביאים לרתיחה תוך כדי בחישה.

  5. מכבים את האש, מוסיפים את האספרגוס ושופכים הכל על הפסטה שבושלה זה עתה

bottom of page