top of page

פסטה וריזוטו

לכל מתכוני ה

ברוקולי עם בייקון ושמנת - רוטב

0

מרכיבים

350 גרם ברוקולי, חתוך גס
6 פרוסות בייקון, או פסטרמה שמנה או חזה אווז מעושן, חתוכות לרצועות קצרות
1/4 כוס יין אדום יבש
1 מיכל שמנת מתוקה
2 שיני שום מרוסקות
1/2 כפית סוכר
30 גרם גבינת פרמזן מגוררת
3 כפות שמן זית
10 עלי אורגנו קצוצים

אופן ההכנה

  1. מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים את הבייקון עד שהוא מתחיל להזהיב.

  2. מורידים מהאש ומניחים בצד.

  3. במחבת אחרת שמים מעט שמן זית, מוסיפים את השום והברוקולי ומבשלים 5 דקות. בוחשים מפעם לפעם.

  4. מוסיפים את היין האדום והסוכר ומבשלים עד שהברוקולי מתרכך.

  5. מוסיפים את השמנת והגבינה ובוחשים עד שהגבינה נמסה.

 
מוסיפים את הבייקון המטוגן, ואת האורגנו ומגישים מייד.

bottom of page