גבינה צ'רקסית ללא אנזים

1. מחממים את החלב ל-90 מעלות.

2. מוסיפים את היוגורט ואת החומץ

3. מסננים את הגבן מהמים

4. מוסיפים את המלח

5. מעבירים למסננת לשעה אחת

6. מוכן לאכילה אחרי שעה.