גבינות

לכל מתכוני ה

גבינת קממבר צמחית

0

מרכיבים

1 כוס אגוזי קשיו מושרים למשך 5 שעות
1/3  כוס מים
1/4  כוס שמן קוקוס
סטרטר יוגורט או יוגורט תנובה 4.5%
סטרטר עובש
1/3  כפית מלח

אופן ההכנה
  1. טוחנים בבלנדר את כל החומרים ומשאירים 24 שעות בקערה מכוסה בניילון נצמד מחוץ למקרר (אופציונלי).

  2. שופכים לתבנית מרופדת בניילון נצמד ומשאירים לילה במקרר להתמצק.

  3. מוציאים מהתבנית, שומרים במקרר בכלי סגור מרופד בנייר אפיה והופכים פעם ביום-יומיים עד שהכיכר מתכסה עובש (שבועיים לפחות).

  4. כשמתמצק לגמרי, מחליפים את נייר האפייה במשטח אוורור.