top of page

פסטה וריזוטו

לכל מתכוני ה

גורגונזולה, בזיליקום ושמנת - רוטב

0

מרכיבים

150 גר' גבינת גורגונזולה
או
100 גר' גבינת דנה בלו
מיכל וחצי שמנת מתוקה
2 שיני שום מעוכות
10 עלי בזיליקום טרי
50 גר' חמאה
מלח ופלפל לבן טחון 

אופן ההכנה

  1. ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים את השום ומטגנים קלות עד שהוא מתחיל להזהיב.

  2. מוסיפים את השמנת ומביאים לרתיחה.

  3. מקטינים את האש, מוסיפים את גבינת הגורגונזולה המגוררת, ממליחים ומפלפלים לפי הטעם, וממשיכים לבשל תוך כדי בחישה, עד שכל הגבינה נמסה.

  4. מוסיפים לרוטב את הפסטה שבושלה זה עתה ואת הבזיליקום הקצוץ. בוחשים ומגישים מייד.

 
לא מגרדים מעל גבינת פרמזן.

bottom of page