אפייה

לכל מתכוני ה

גריסיני עם קימל או שומשום

0

מרכיבים

500 גרם ק"ג קמח שמרים

250 מ"ל מים

50 גרם חמאה מלוחה מומסת

1 כפית מלח

1/2 כוס קימל או שומשום

1/2 כוס שמן קנולה

150 גרם גבינת פרמזן מגוררת

אופן ההכנה
  1. מערבלים את כל החומרים עד לקבלת בצק אחיד ורך. עוטפים ומניחים בצד כשעה וחצי עד להכפלת הנפח.

  2. מחממים תנור ל-175 מעלות ומרפדים תבניות תנור בנייר אפייה.

  3. מרדדים את הבצק על משטח מקומח למלבן בעובי 3 מ”מ.

  4. חותכים את המלבן למלבנים בעזרת גלגלת (ראו תמונה).

  5. מסדרים את המלבנים בצפיפות בתבניות (אין צורך ברווחים). לא מתפיחים פעם שנייה.

  6. אופים כ-25 דקות עד הזהבה.

  7. שומרים בקופסה אטומה.

כל הזכויות שמורות @ 2018

0