top of page
אנטיפסטי
לכל מתכוני ה
זוקיני עם פטריות וצנוברים
0
מרכיבים
4-5 זוקיני
1/4 כוס שמן זית
200 גרם פטריות שמפיניון, חתוכות
2 שיני שום מרוסקות
חופן צנוברים
2 כפות מיץ לימון
מלח
אופן ההכנה
-
פורסים את הזוקיני בעזרת קולפן ירקות.
-
מחממים שמן זית במחבת ומטגנים בו קלות את השום.
-
מוסיפים את הפטריות ומטגנים אותן עד שהן מתחילות לשנות את צבען.
-
מוסיפים את הזוקיני ומעט מלח, מערבבים היטב, משאירים על האש ל-2 דקות ומורידים מהאש.
-
מפזרים מעל צנוברים שנקלו קלות במעט חמאה.
-
מגישים בטמפרטורת החדר.
bottom of page