top of page

קינוחים

לכל מתכוני ה

זפולה - מתכון בסיסי

0

מרכיבים

1/2 כוסות יין לבן
2 וחצי כוסות מים
קורט מלח
2 וחצי כוסות קמח לבן
שמן לטיגון עמוק
1 כוס אבקת סוכר
אבקת קינמון (לא הכרחי)

אופן ההכנה

  1. שמים בסיר את היין והמים ומביאים לרתיחה.

  2. מוסיפים את כל הקמח בבת אחת ובוחשים בכף עץ במהירות.

  3. כאשר הבצק נפרד מדופנות הסיר מוציאים אותו ומניחים על משטח משומן קלות.

  4. לשים את הבצק ומשטחים אותו בעזרת מערוך עד אשר הבצק נהייה רך והומוגני.

  5. יוצרים מהבצק מעין גלילים באורך של 20 ס"מ כל אחד ובקוטר של האצבע הקטנה.

  6. יוצרים טבעות מגלילי הבצק ומהדקים את החיבור בין הקצוות.

  7. מחממים את השמן ומטגנים את הזפולה, כמה בכל פעם.

  8. כאשר הם משחימים, מוציאים מהמחבת, מניחים על נייר סופג.

  9. מערבבים את אבקת הסוכר והקינמון ובוזקים על הזפולה.

  10. מגישים חם.

bottom of page