אנטיפסטי

לכל מתכוני ה

חצילים עם עגבניות ופסטו

0

מרכיבים

פרוסות חצילים בעובי של כ-6 מ"מ

שמן לטיגון

2 כפות פסטו מוכן

פלפלים אדומים כבושים

6 שיני שום מרוסקות

שמן זית

אופן ההכנה
  1. מחממים את שמן הטיגון ומטגנים בו את פרוסות החצילים עד להשחמה חלקית

  2. מוציאים מהשמן ומניחים על נייר סופג

  3. מסדרים את החצילים בצלחת הגשה ומניחים על כל פרוסת חציל תערובת של שום מרוסק ופלפלים אדומים כבושים

  4. שמים על הפלפלים כפית אחת של פסטו

  5. מגררים מעל גבינת פרמזן ומגישים מייד