top of page
אנטיפסטי
לכל מתכוני ה
חצילים עם פלפלי גמבה כבושים
0
מרכיבים
1 חציל, חתוך לאצבעות
2 פלפלי גמבה כבושים, חתוכים לריבועים קטנים
שמן לטיגון
מלח
מעט פטרוזיליה, קצוצה דק
אופן ההכנה
-
מטגנים את אצבעות החצילים עד שהן משחימות.
-
מורידים מהאש ומטגנים באותו שמן את פרוסות הגמבה הכבושה.
-
מערבבים את הגמבה והחצילים ומתבלים במלח.
-
מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה ומניחים לעמוד כשעתיים.
bottom of page