top of page

אנטיפסטי

לכל מתכוני ה

טוגני קישואים

0

מרכיבים

400 גרם קמח
320 מ"ל מים
1.5 כפית שמרים יבשים
2-3 קישואים 
מלח
שמן לטיגון

אופן ההכנה

  1. מכינים בצק מהקמח, המים והשמרים. תתקבל בלילה רטובה למדי.

  2. מוסיפים לבלילה מלח ומניחים לתפוח במשך כחצי שעה.

  3. פורסים את הקישואים לפרוסות דקיקות, מייבשים היטב.

  4. מוסיפים את הקישואים לבלילת הבצק.

  5. יוצרים מהבצק מעין כדורים בגודל של כחצי כדור פינגפונג.

  6. מטגנים בשמן עמוק בטמפרטורה של כ-180 מעלות.

  7. מגישים חם עם חומץ בלזמי. 

bottom of page