top of page

אנטיפסטי

לכל מתכוני ה

כרובית מטוגנת ברוטב שמנת וחרדל

1

מרכיבים

1 כרובית מפורקת לפרחים בגודל בינוני
1 כוס קמח לבן
1/2 שקית אבקת אפיה
1 מיכל שמנת מתוקה
1 כף חרדל
קורט מלח 

אופן ההכנה

  1. מכינים תערובת של קמח, אבקת אפיה ומלח.

  2. מוסיפים מים עד שמתקבלת בלילה סמיכה למחצה.

  3. טובלים את פרחי הכרובית בבלילה ומטגנים בשמן עמוק עד שהציפוי משחים (כחצי דקה).

  4. מוציאים את הכרוביות המטוגנות ומניחים על נייר סופג.

  5. מרתיחים את השמנת המתוקה וכשהיא רותחת מוספים לתוכה את החרדל.

  6. בוחשים היטב לקבלת רוטב אחיד.

  7. מעבירים את פרחי הכרובית לצלחת הגשה, שופכים מעל את רוטב השמנת ומגישים חם.

bottom of page