לחם תירס מבארי

אפייה

לכל מתכוני ה

לחם תירס מבארי

0

מרכיבים

400 גרם קמח לבן
300 גרם קמח תירס (לא קורנפלור)
2 כפיות סוכר
3 ביצים
2 כפיות אבקת אפיה
1 כוס חלב
4 כפיות שמן סויה או שמן חמניות
2 כפיות יוגורט
250 גרם גבינת פרמזן או קשקבל מגוררת 

אופן ההכנה

משמנים תבנית לאפיית לחם ומחממים את התנור לחום של 190 מעלות.
שמים בקערה את הקמח, קמח התירס, הסוכר ואבקת האפייה, ומערבבים בהם את הביצים, החלב, השמן והיוגורט.
אפשר לערבב תחילה את כל הנוזלים בנפרד ולהוסיף אותם לקמח לאחר מכן.
כעת מוסיפים את הגבינה המגוררת וחלב נוסף, אם יש צורך בכך, עד לקבלת בצק גמיש.
אופים בתנור במשך 55 דקות.
תוחבים קיסם ובודקים. אם הלחם אינו מוכן עדיין, מכסים בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור ל-5 עד 10 דקות נוספות.
מניחים להתקרר 5 דקות, מוציאים מהתבנית ומגישים.

כל הזכויות שמורות @ 2018

0