top of page

אפייה

לכל מתכוני ה

ממרח בצל ברוטב יין

1

מרכיבים

1/2 ק”ג בצל יבש סגול, חתוך לטבעות
3/4 כוס יין אדום, יבש או חצי יבש
2 כפות חומץ בן יין או חומץ בלסמי
2 כפיות שמן זית
כ-1/2 כפית סוכר
מלח 

אופן ההכנה

  1. מאדים את פרוסות הבצל בסיר עד אשר הן נותרות ללא נוזלים. 

  2. מוסיפים לסיר את כל החומרים הנותרים ומבשלים כ-3 שעות על אש קטנה. 

  3. כאשר הבצלים הופכים למעין ממרח סגול כהה, מורידים מהאש ומקררים. 

 
מתאים במיוחד למריחה על לחם או כתוספת לצלחת האנטיפסטי.

bottom of page