top of page

מרקים

לכל מתכוני ה

מרק דגים א-לה פוליה

0

מרכיבים

½ ק"ג עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות
ו בצל יבש בינוני קצוץ דק
5 כוסות ציר מרק דגים
1/2 ק"ג מגוון דגים שונים (לפחות ארבעה סוגי דגים)
1/2 ק"ג פירות ים שונים (קלמרי, שרימפס וסרטנים)
2 שיני שום, חתוכות לחצאים
מלח ופלפל
שמן זית
פלפל צ'ילי כתוש 

אופן ההכנה

  1. מטגנים את הבצל ב-6 כפות שמן זית.

  2. מוסיפים את השום והצ'ילי  ומטגנים עד שהשום מתחיל להשחים.

  3. מוסיפים את העגבניות, מלח ופלפל שחור ומבשלים על אש בינונית במשך כ-15 דקות.

  4. מוסיפים לסיר את ציר המרק ומביאים לרתיחה.

  5. מוסיפים את הדגים ומבשלים כ-20 דקות.

  6. מורידים מהאש, ומניחים בצד לשעה אחת.

  7. מוסיפים את פירות הים, מביאים לרתיחה ומגישים מיד.

bottom of page