top of page

מרקים

לכל מתכוני ה

מרק דלעת

0

מרכיבים

1 ק"ג דלעת חתוכה לקוביות בגודל בינוני

1/4 כוס שמן זית

1 גזר מקולף וחתוך

שורש פטרוזיליה

5 שיני שום

1 כף קמח

1 כף אבקת מרק

מלח ופלפל שחור

1 מיכל שמנת 38%

5 כוסות מים

אופן ההכנה

  1. מטגנים בשמן זית את השום עד שהוא מתחיל להגיב

  2. מוסיפים לסיר את קוביות הדלעת והגזר ושורש הפטרוזיליה. ממליחים ומפלפלים ומבשלים בסיר סגור במשך כחצי שעה.

  3. מורידים מהאש ומרסקים את הדלעת בתוך הסיר ביחד עם הנוזלים.

  4. מוסיפים כף גדושה של אבקת מרק. מתקנים את התיבול אם יש צורך בכך.

  5. מוסיפים את השמנת ומחזירים לאש לעשר דקות נוספות.

  6. מגישים חם או קר.

bottom of page