top of page
מרקים
לכל מתכוני ה
מרק כרובית
0
מרכיבים
1 כרובית שלמה
2 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
1 ראש שום מפורק
פלפל לבן לתיבול
4 כפות שמן זית
פרוסות לחם קלויות להגשה
פטרוזיליה
1/3 מיכל שמנת מתוקה
אופן ההכנה
-
מחממים את השמן בסיר עמוק ומטגנים בו קלות את שיני השום
-
מוסיפים לסיר את הכרובית חתוכה לפרחים, בוחשים וממשיכים לטגן במשך 3 דקות.
-
מוסיפים לסיר כ-3 ליטר מים ואת תפוחי האדמה.
-
מכסים את הסיר ומבשלים במשך כחצי שעה עד שהירקות מתרככים.
-
מורידים מהאש ובעזרת מוט בלנדר מרסקים את כל הירקות.
-
מעבירים את המרק המרוסק לסיר חדש דרך מסננת גסה.
-
מחזירים לאש.
-
ממליחים, מפלפלים ומוסיפים את השמנת המתוקה.
-
מביאים לרתיחה ומורידים מהאש.
מגישים עם פרוסות לחם קלויות, מעט שמן זית ופטרוזליה קצוצה.
bottom of page