top of page
מרקים
לכל מתכוני ה
מרק פטריות עם גריסים
0
מרכיבים
1/2 ק"ג פטריות שמפיניון
250 גרם גריסים
1 בצל יבש
3 שיני שום
2 כפות קורנפלור
1/4 כפית פלפל שחור טחון
3 כפות שמן זית
מים
אופן ההכנה
מחממים את השמן בסיר ומטגנים בו את הבצל הקצוץ עד להשחמה
מוסיפים את השום, מטגנים מעט ומוסיפים את הפטריות, קצוצות לרבעים
מטגנים כ-10 דקות ומוסיפים 6 כוסות מים
מוסיפים פלפל שחור, מלח וכף אחת אבקת מרק.
מבשלים כ-20 דקות ומוסיפים 2 כפות קורנפלור מהולות במים
מבשלים עד שהפטריות מתרכככות ומגישים חם.
כדי לשפר את הטעם, רצוי להגיש את המרק למחרת.
bottom of page