top of page

פסטה וריזוטו

לכל מתכוני ה

ספגטיני ברוטב קישואים ועגבניות

1

מרכיבים

1 חבילה ספגטיני
1/3 כוס שמן זית
6 קישואים עם הקליפה, חתוכים לרצועות צרות
1 בצל יבש פרוס לטבעות
1/2 ק"ג עגבניות טריות, חתוכות לקוביות (אפשר מקופסה)
4 שיני שום, מרוסקות
1 פלפלון צ'ילי, גרוס
10 עלי בזיליקום
מלח 

אופן ההכנה

  1. מחממים את השמן במחבת. מוסיפים את הבצל ואת הפלפל החריף.

  2. מטגנים עד שהבצל מתחיל להשחים.

  3. מוסיפים למחבת את השום והקישואים מערבבים ומבשלים על אש בינונית כ-10 דקות.

  4. מוסיפים מלח ואת קוביות העגבניות מבשלים 5 דקות נוספות (אם העגבניות מקופסה, אפשר לבשל 2 דקות בלבד).

  5. שופכים על הפסטה שבושלה זה עתה.

  6. מפזרים מעל בזיליקום קצוץ ומגישים מייד.

bottom of page