ספגטי עם אנשובי בסגנון צ'טרה
top of page

פסטה וריזוטו

לכל מתכוני ה

ספגטי עם אנשובי בסגנון צ'טרה

0

מרכיבים

1 חבילה ספגטי
6 פילטים של אנשובי
2 עגבניות טריות, או עגבניות קלופות מקופסה
2-3 שיני שום קצוצות
שמן זית
חמאה
2 פלפלוני צ'ילי
פירורי לחם
גבינת פרמזן מגוררת

אופן ההכנה

  1. קוצצים את העגבניות.

  2. מטגנים את השום בתערובת של שמן זית וחמאה עד שהוא מזהיב מעט

  3. מוסיפים את האנשובי ומפרקים אותם עם מזלג תוך כדי הטיגון.

  4. מוסיפים את העגבניות המרוסקות ואת פלפלוני הצ'ילי ומבשלים כ-10 דקות. יש להקפיד להוסיף מים מעת לעת.

  5. מוסיפים את הפסטה שבושלה זה עתה. בוחשים ומעבירים לקערת הגשה.

  6. מפזרים על הפסטה את פירורי הלחם וגבינת פרמזן ומגישים מייד.

bottom of page