top of page

פסטה וריזוטו
לכל מתכוני ה
ספגטי עם אנשובי בסגנון צ'טרה
0
מרכיבים
1 חבילה ספגטי
6 פילטים של אנשובי
2 עגבניות טריות, או עגבניות קלופות מקופסה
2-3 שיני שום קצוצות
שמן זית
חמאה
2 פלפלוני צ'ילי
פירורי לחם
גבינת פרמזן מגוררת
אופן ההכנה
-
קוצצים את העגבניות.
-
מטגנים את השום בתערובת של שמן זית וחמאה עד שהוא מזהיב מעט
-
מוסיפים את האנשובי ומפרקים אותם עם מזלג תוך כדי הטיגון.
-
מוסיפים את העגבניות המרוסקות ואת פלפלוני הצ'ילי ומבשלים כ-10 דקות. יש להקפיד להוסיף מים מעת לעת.
-
מוסיפים את הפסטה שבושלה זה עתה. בוחשים ומעבירים לקערת הגשה.
-
מפזרים על הפסטה את פירורי הלחם וגבינת פרמזן ומגישים מייד.
bottom of page