top of page
![](https://static.wixstatic.com/media/facec4_6145e66c2b5041048ea451e980935124~mv2.jpg/v1/fill/w_493,h_328,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/facec4_6145e66c2b5041048ea451e980935124~mv2.jpg)
פסטה וריזוטו
לכל מתכוני ה
ספגטי עם כרוב ועגבניות מיובשות
0
מרכיבים
500 גרם פסטה פטוצ'יני
1/2 כרוב אדום קטן
1/2 כרוב לבן קטן
6 עגבניות מיובשות
1/3 כוס שמן זית
2 שיני שום
1 פלפל צ'ילי
1/2 כוס ציר מרק עוף או בקר (אפשר גם מרק מאבקת מרק)
מלח
אופן ההכנה
-
חותכים את הכרובים לרצועות צרות ומטגנים בשמן זית כ-5 דקות.
-
חותכים את העגבניות לרצועות צרות ומוסיפים לכרוב ומבשלים כ-3 דקות נוספות.
-
מוסיפים את השום הקצוץ ואת ציר מרק העוף וממשיכים לבשל עד שהרוטב מסמיך מעט.
-
מוסיפים פלפל צ'ילי קצוץ וממליחים לפני הטעם.
-
מבשלים את הפסטה אל דנטה, מסננים את המים ומשאירים בצד שליש כוס מהם.
-
מוסיפים את המים לרוטב, מערבבים היטב ושופכים על הפסטה.
bottom of page