top of page

עיקריות ותוספות
לכל מתכוני ה
עגל בלימון ויין
0
מרכיבים
חזה עגל בכמות הדרושה, (לכל סועד 2 פרוסות) חתוך דק
3 כפות קמח
3 כפות קורנפלור
מלח
מיץ מלימון אחד
1/3 כוס יין לבן
כחצי חבילה חמאה
אופן ההכנה
-
טובלים את בשר העגל בתערובת של קמח, קורנפלור ומלח
-
ממיסים את החמאה במחבת. שמים במחבת שתי פרוסות בשר ומטגנים על אש בינונית עד שמתחיל להשחים.
-
מוציאים מהמחבת ומטגנים את שאר הבשר.
-
עם גמר הטיגון, מוסיפים למחבת את מיץ הלימון, היין ומעט קמח, כדי להסמיך קצת את הרוטב.
-
מחזירים את פרוסות הבשר למחבת לבישול קצרצר ומגישים מיד.
bottom of page