פוזילי עם בייקון ואפונה

1. שמים במחבת את הבייקון, ללא שמן ומטגנים מעט עד שהשומן של הבייקון נמס.

2. מוציאים את הבייקון ומשאירים את השומן.

3. מוסיפים למחבת את שמן הזית ומטגנים בו את השום , מנמיכים את האש ומוסיפים את האפונה, לאחר הפשרתה.

4. מטגנים על אש קטנה במשך שתי דקות. מפלפלים וממליחים ומוסיפים את פרוסות הבייקון המטוגנות.

5. מוסיפים לרוטב את הפסטה שבושלה זה עתה, מערבבים ומגישים מייד.

 
בעת ההגשה מפזרים מעל בזיליקום קצוץ וגבינת פרמזן.