top of page

אפייה
לכל מתכוני ה
פוקצ'ה
0
מרכיבים
1 ק"ג קמח לבן רגיל
2 כפות שמרים יבשים
1 כפית מלח
2 וחצי כוסות מים
1/4 כוס שמן זית
2 גבעולי רוזמרין (רצוי רוזמרין מיובש, שייבשתם לבד בבית)
אופן ההכנה
-
אופן ההכנה:
-
מניחים בקערה את הקמח והשמרים ומערבבים היטב. אם משתמשים במערבל מזון יש להשתמש בוו הלישה.
-
מוסיפים כוס וחצי מים ולשים עד לקבלת בצק.
-
מוסיפים מלח ומים לפי הצורך ולשים עד לקבלת בצק. אפשר להוסיף מים חמימים כדי לזרז את התפיחה.
-
מכסים את הבצק מניחים לתפוח במשך כ-40 דקות.
-
לשים שוב את הבצק ומניחים לתפיחה נוספת.
-
מרדדים ביד לעובי של כ-1 ס"מ.
-
משמנים תבנית ומשטחים בה את הבצק. יוצרים גומות באצבעות, מפזרים מעל מלח בישול גס, עלי רוזמרין ושמן זית.
-
אופים בחום של 220 מעלות במשך 20 דקות.
bottom of page