top of page

פסטה וריזוטו

לכל מתכוני ה

פטוצ'יני עם עגבניות מיובשות ובזיליקום

0

מרכיבים

1 חבילה פסטה פטוצ'יני
10 עגבניות מיובשות חתוכות לרצועות
2 שיני שום מרוסקות
מלח ופלפל שחור
4 כפות שמן זית
2 כפות רסק עגבניות
10 עלי בזיליקום קצוצים

אופן ההכנה

  1. מחממים את שמן הזית ומטגנים בו את השום עד שהוא מתחיל לשנות את צבעו.

  2. מוסיפים את העגבניות המיובשות ואת רסק העגבניות. ממליחים* ומפלפלים ומבשלים כ-4 דקות.

  3. מבשלים את הפסטה אל דנטה. מסננים את המים ומוסיפים לרוטב ביחד עם חצי כוס מהמים בהם בושלה הפסטה.

  4. בוחשים על האש ומגישים מייד עם עלי בזיליקום קצוצים מעל.

 
* יש לשים לב, עגבניות מיובשות עשויות להיות לעיתים מלוחות מדי. במקרה כזה יש להשרות אותן תחילה במים ולהימנע משימוש במלח במתכון.

bottom of page