top of page

פסטה וריזוטו
לכל מתכוני ה
פטוצ'יני עם עגבניות מיובשות ובזיליקום
0
מרכיבים
1 חבילה פסטה פטוצ'יני
10 עגבניות מיובשות חתוכות לרצועות
2 שיני שום מרוסקות
מלח ופלפל שחור
4 כפות שמן זית
2 כפות רסק עגבניות
10 עלי בזיליקום קצוצים
אופן ההכנה
-
מחממים את שמן הזית ומטגנים בו את השום עד שהוא מתחיל לשנות את צבעו.
-
מוסיפים את העגבניות המיובשות ואת רסק העגבניות. ממליחים* ומפלפלים ומבשלים כ-4 דקות.
-
מבשלים את הפסטה אל דנטה. מסננים את המים ומוסיפים לרוטב ביחד עם חצי כוס מהמים בהם בושלה הפסטה.
-
בוחשים על האש ומגישים מייד עם עלי בזיליקום קצוצים מעל.
* יש לשים לב, עגבניות מיובשות עשויות להיות לעיתים מלוחות מדי. במקרה כזה יש להשרות אותן תחילה במים ולהימנע משימוש במלח במתכון.
bottom of page