top of page
פסטה וריזוטו
לכל מתכוני ה
פטוצ'יני עם תרד ועגבניות שרי
0
מרכיבים
250 גרם תרד טרי שטוף וקצוץ
15 עגבניות שרי טריות חתוכות לרבעים
4 שיני שום
פלפל צ'ילי גרוס
4 כפות שמן זית
25 גרם חמאה
מלח
1/2 מיכל שמנת 38%
אופן ההכנה
-
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה ומוסיפים פנימה את החמאה.
-
כאשר החמאה נמסה, מוסיפים את שיני השום ואת העגבניות החתוכות.
-
מבשלים על אש קטנה במשך כ-5 דקות ומוסיפים את התרד.
-
אחרי כ-5 דקות מוסיפים את השמנת, ממליחים ומפלפלים.
-
משאירים את הרוטב על אש קטנה.
-
כאשר הפסטה מבושלת אל-דנטה, מסננים אותה מהמים, מעבירים למחבת עם הרוטב, בוחשים היטב ומגישים.
bottom of page