top of page

פיצה

לכל מתכוני ה

פיצה מטוגנת

0

מרכיבים

350 גרם בצק לפיצה
שמן קנולה, לטיגון
גבינת פרמיג'אנו מגוררת

לרוטב:
שמן זית 
2 שיני שום, מרוסקות
400 גרם קופסה עגבניות משומרות מרוסקות 
מלח
פלפל שחור טחון טרי

אופן ההכנה

  1. לשים את הבצק ומניחים לתפוח במשך שעה.

  2. מחלקים את הבצק ל-6 כדורים, מכסים ומניחים לתפוח חצי שעה נוספת.

  3. בינתיים, שמים שמן זית במחבת ומטגנים בו את השום עד שהוא מתחיל לשנות את צבעו.

  4. מוסיפים למחבת את העגבניות, המלח והפלפל ומבשלים כ-10 דקות.

  5. מרדדים את כדורי הבצק לפיצות בקוטר של כ-18 ס"מ כל אחת.

  6. מחממים את שמן הקנולה במחבת ומטגנים בו את הפיצות, בכל פעם פיצה אחת.

  7. מניחים על כל פיצה מטוגנת 2 כפות מהעגבניות המרוסקות.

  8. מפזרים מעל גבינת פרמזן מגוררת ומגישים מייד.

  9. אפשר לפזר מעל בזיליקום קצוץ.

bottom of page