פיצה

לכל מתכוני ה

פיצה עם סלאמי פיקנטי

0

מרכיבים

בצק לפיצה

1/2 ק"ג קמח

כף וחצי שמרים יבשים

כוס ורבע מים

3/4 כפית מלח


החומרים לרוטב ולציפוי
1/3 כוס שמן זית
3-4 שיני שום מרוסקות
2 עגבניות טריות או 1/2 קופסה עגבניות מרוסקות
מלח לפי  הטעם
גבינת מוצרלה, או גבינה צהובה שמנה מסוג עמק, מגוררת.
100 גרם נקניק סלאמי חריף חתוך לעיגולים דקים

אופן ההכנה

הכנת הבסיס

  1. לשים את חומרי הבצק ומניחים לתפוח במשך כ-20 דקות.
  2. לשים שוב ומניחים עד שהבצק מכפיל את נפחו.
  3. מרדדים את הבצק לעלה עגול בעובי כ-3 מ"מ

הכנת הרוטב

  1. שמים בסיר 1/3 כוס שמן זית

  2. מטגנים בו 3-4 את שיני שום מרוסקות

  3. מוסיפים את העגבניות חתוכות לקוביות, או 1/2 קופסה עגבניות משומרות מרוסקות

  4. מוסיפים מלח, 1/2 כפית סוכר וכפית אורגנו

  5. מבשלים במשך כ-20 דקות. אם יש צורך, מוסיפים מים כדי שלא יהיה סמיך מדי.

  6. שופכים על הבצק המוכן, מפזרים מעל גבינת מוצרלה ופרוסות סלאמי ומכניסים לתנור חם מאוד ל-10 דקות לערך, עד שמתחיל להשחים.

כל הזכויות שמורות @ 2018

0