פיצה קלאסית

הכנת הבסיס

1. לשים את חומרי הבצק ומניחים לתפוח במשך כ-20 דקות. 
2. לשים שוב ומניחים עד שהבצק מכפיל את נפחו.
3. מרדדים את הבצק לעלה עגול בעובי כ-3 מ"מ

הכנת הרוטב

1. שמים בסיר 1/3 כוס שמן זית

2. מטגנים בו 3-4 את שיני שום מרוסקות

3. מוסיפים 5-6 עגבניות חתוכות לקוביות, או קופסה עגבניות משומרות מרוסקות

4. מוסיפים מלח, 1/2 כפית סוכר וכפית אורגנו

5. מבשלים במשך כ-20 דקות. אם יש צורך, מוסיפים מים כדי שלא יהיה סמיך מדי.

6. שופכים על הבצק המוכן, מפזרים מעל גבינת מוצרלה ומכניסים לתנור חם מאוד ל-10 דקות לערך, עד שמתחיל להשחים.

 
אפשר לפזר מעל כל מה שעולה בדעתכם: אנשובי, זיתים, נקניק, ירקות כמו פלפל ירוק ובצל ועוד ועוד כיד הדמיון הטובה עליך.