top of page

פסטה וריזוטו

לכל מתכוני ה

פנה ברוטב ארביאטה

0

מרכיבים

500 גר' פסטה מסוג פנה
300 גר' פטריות פורצ'יני או שמפיניון
 150 גר' בייקון או חזה אווז
500 גר' עגבניות מרוסקות (טריות או מקופסה)
3 שיני שום כתושות
6-10 עלי בזיליקום
1 כפית פלפל צ'ילי גרוס
מלח לפי הטעם 
1/2 כוס גבינת פרמג'יאנו מגוררת
שמן זית 

אופן ההכנה

  1. חותכים את הפטריות לחתיכות בגודל בינוני ומטגנים בשמן זית ביחד עם הבייקון במשך ב-20 דקות על אש בינונית.

  2. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, פלפל הצ'ילי, הבזיליקום והשום ומבשלים מספר דקות.

  3. מוסיפים מלח לפי הטעם.

  4. מבשלים את הפסטה אל דנטה, שופכים מעל את הרוטב.

  5. מפזרים מעל את הפרמזן המגוררת ומגישים מייד.

bottom of page