top of page

פסטה וריזוטו
לכל מתכוני ה
פנה ברוטב ארנבת ומרווה
0
מרכיבים
1 חבילה פסטה פנה
400 גרם בשר ארנבת
1/2 בצל יבש
1/4 כוס שמן זית
1/3 חבילה חמאה
עלים מ-3 גבעולי מרווה
מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה
-
קוצצים את בשר הארנבת בעזרת סכין חדה.
-
קוצצים את הבצל דק ומטגנים אותו בשמן הזית עד שהוא מתחיל לשנות את צבעו.
-
מוסיפים למחבת את בשר הארנבת ומטגנים 6-8 דקות עד שלא נותרים חלקים בלתי מטוגנים.
-
מוסיפים למחבת את החמאה ואת המרווה הקצוצה, ממליחים, מפלפלים ומבשלים 10 דקות נוספות.
-
מבשלים את הפסטה עד שהיא אל-דנטה. מוציאים מסיר הפסטה 1/3 כוס ממי הבישול ומוסיפים לרוטב.
-
מסננים את הפסטה ומוסיפים למחבת עם הבשר. בוחשים מעט ומגישים.
bottom of page