top of page

פסטה וריזוטו

לכל מתכוני ה

פנה עם ברוקולי

0

מרכיבים

1 חבילה פסטה פנה
3 תפרחות ברוקולי
4 פילטים של אנשובי
1/3 כוס שמן זית
4 שיני שום מרוסקות
3 פלפלוני צ'ילי גרוסים
50 גרם פרוסות שקדים מטוגנות בחמאה
קורט מלח 
פטרוזיליה

אופן ההכנה

  1. מבשלים את הברוקולי במשך 5 דקות במים רותחים.

  2. מוציאים מהמים ומניחים להתייבש.

  3. מחממים את השמן ומטגנים בו מעט את השום. יש להקפיד שלא לשרוף את השום.

  4. מוסיפים את הברוקולי, האנשובי והפלפלים הגרוסים ומטגנים על אש נמוכה עד שהברוקולי מתרכך ומתפורר מעט.

  5. מוסיפים מים לפי הצורך.

  6. מבשלים את הפסטה אל-דנטה, מסננים את המים ומעבירים את הפסטה למחבת.

  7. בוחשים מעט על האש, מוסיפים את השקדים ומעבירים לקערה.

  8. מגישים חם. עם מעט פטרוזיליה קצוצה מעל.

bottom of page