פנה עם בשר טחון

מטגנים את הבצל בשמן זית עד שהוא מתחיל להשחים.

מוסיפים את השום המרוסק, מטגנים מעט ומוסיפים את העגבנייה המרוסקת.

מוסיפים את הבשר הטחון, ממליחים ומפלפלים.

מטגנים עד שהבשר משנה את צבעו ומוסיפים את רסק העגבניות.

מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש וממשיכים לבשל.

מבשלים את הפסטה בסיר עם מים רותחים עד שהיא אל-דנטה.

כאשר הפסטה מוכנה, מסננים אותה מהמים ושומרים חצי כוס ממי הבישול.

מעבירים את הפסטה לתוך המחבת עם הרוטב, מוסיפים את המים ששמרנו בצד ומבשלים דקה נוספת.