top of page
פסטה וריזוטו
לכל מתכוני ה
פנה עם נתחוני בקר ועגבניות שרי
0
מרכיבים
1 חבילה פסטה פנה
250 גרם בשר בקר סינטה, חתוך לרצועות דקות
250 גרם עגבניות שרי
1/3 כוס שמן זית
1 בצל קצוץ דק
2 שיני שום
1 כפית רסק עגבניות
מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה
-
מטגנים את הבצל בשמן זית ואחרי דקה מוסיפים את הבשר.
-
מטגנים את הבשר והופכים מעת לעת עד שהוא משחים מכל צדדיו.
-
ממליחים ומפלפלים ומוסיפים למחבת את עגבניות השרי, חתוכות ל-4.
-
מבשלים במשך 10 דקות. אם יש צורך מוסיפים מעט שמן נוסף ומעט מהמים שבהם בושלה הפסטה.
-
מבשלים את הפסטה אל-דנטה.
-
כאשר הפסטה מוכנה, שופכים את המים ומעבירים את הפסטה למחבת עם הבשר.
-
מערבבים דקה נוספת על האש ומגישים מייד.
-
אפשר לפזר מעל פטרוזיליה קצוצה או "תלתלי פרמזן".
bottom of page