top of page

פסטה וריזוטו

לכל מתכוני ה

פנה עם עוף ופלפלים

0

מרכיבים

500 גרם  חזה עוף, פרוס לרצועות
3 עגבניות חתוכות לקוביות
1 פלפל אדום ו-1 פלפל ירוק, חתוכים לטבעות
500 גרם פסטה פנה
3 שיני שום
3 כפות שמן זית
1/2 כוסית יין לבן יבש
2 פלפלוני צ'ילי
מלח
1 גבעול רוזמרין 

אופן ההכנה

  1. שמים במחבת 2 כפות שמן הזית ומטגנים את העגבניות עד שהן מתרככות מעט (כ-6 דקות).

  2. מוסיפים למחבת את השום והפלפלים החתוכים וממשיכים לטגן.

  3. מוסיפים למחבת את היין הלבן ומבשלים עד שהרוטב מצטמצם.

  4.  במחבת אחרת שמים 2 כפות נוספות של שמן זית ומטגנים בהן את רצועות בשר העוף במשך 7-8 דקות.

  5. מעבירים את העוף למחבת עם העגבניות, מוסיפים פלפלוני צ'ילי ומלח ו-1/2 כוסית יין לבן.

  6. מבשלים ביחד 3 עד 4 דקות.

  7. מוסיפים את הפסטה שבושלה זה עתה. מפזרים מעל עלי רוזמרין ומגישים חם.

bottom of page