top of page

פסטה וריזוטו

לכל מתכוני ה

פסטה עם כרישה

0

מרכיבים

400 גר' פסטה
2 גבעולי כרישה (פרסה),
1 כפית רוטב סויה
1/3 כוס שמן זית
2 פלפלוני צ'ילי
10 עלי בזיליקום טרי, קצוצים
2 בצלים ירוקים
מלח ופלפל לבן 

אופן ההכנה

  1. חותכים את הכרישה לחתיכות באורך של כ-5 ס"מ. חותכים כל חתיכה לאורכה לרבעים.

  2. מחממים את השמן, מוסיפים את הכרישה ומטגנים עד שהיא מתחילה להזהיב.

  3. מוסיפים למחבת את הסויה, המלח והפלפל.

  4. מבשלים 5 דקות. במקרה הצורך מוסיפים מעט ממי הבישול של הפסטה, כדי לדלל את הרוטב.

  5. מבשלים את הפסטה אל-דנטה. מסננים ומעבירים לקערת הגשה.

  6. שופכים את הרוטב על הפסטה, מפזרים מעל עלי בזיליקום קצוצים ופרמזן מגוררת ומגישים חם.

bottom of page