פפרדלה א-לה גרנד ג'אקומו

1. מבשלים את הפסטה אל  דנטה

2. בזמן שהפסטה מתבשלת, שמים את השום במחבת עם שמן זית ומטגנים קלות.

3. כאשר השום מתחיל להשחים מוציאים את שיני השום וזורקים אותן.

4. מחלישים את האש ומוסיפים למחבת פרוסות הבייקון.

5. אחרי חצי דקה שופכים פנימה כוס שמנת מתוקה, ומביא לרתיחה.

6. מוסיפים שתי כפות קוניאק וכף אחת עגבניות מרוסקות ומעט מלח.

 
מוסיפים למחבת את הפפרדלה המבושלת, מקפיצים פעמיים ומעביר לצלחות.