top of page

פסטה וריזוטו
לכל מתכוני ה
פפרדלה א-לה גרנד ג'אקומו
0
מרכיבים
1 חבילה פטוצ'יני או פפרדלה
מעט שמן זית
2 שיני שום מעוכות
3 פרוסות בייקון
1 כוס שמנת מתוקה
2 כפות קוניאק
2 כפות עגבניות מרוסקות
אופן ההכנה
-
מבשלים את הפסטה אל דנטה
-
בזמן שהפסטה מתבשלת, שמים את השום במחבת עם שמן זית ומטגנים קלות.
-
כאשר השום מתחיל להשחים מוציאים את שיני השום וזורקים אותן.
-
מחלישים את האש ומוסיפים למחבת פרוסות הבייקון.
-
אחרי חצי דקה שופכים פנימה כוס שמנת מתוקה, ומביא לרתיחה.
-
מוסיפים שתי כפות קוניאק וכף אחת עגבניות מרוסקות ומעט מלח.
מוסיפים למחבת את הפפרדלה המבושלת, מקפיצים פעמיים ומעביר לצלחות.
bottom of page