top of page

פסטה וריזוטו
לכל מתכוני ה
פפרדלה ברוטב ברוקולי ובייקון
0
מרכיבים
500 גרם פסטה פפרדלה, רצוי עבודת בית *
300 גרם ברוקולי
50 גרם ביקון
75 גרם חמאה
2 שיני שום קצוצות
מלח ופלפל שחור
5 עלי מרווה קצוצים
אופן ההכנה
-
מבשלים את הברוקולי כ-10 דקות במים רותחים. מורידים מהאש ומוציאים מהמים.
-
שמים במחבת את החמאה והשום ומטגנים עד שהוא מתחיל להשחים.
-
מוסיפים את הבייקון, מטגנים חצי דקה ומוסיפים את הברוקולי.
-
ממליחים ומפלפלים.
-
מבשלים על אש גבוהה במשך 3-4 דקות ומורידים מהאש. כשהפסטה מוכנה מוסיפים לרוטב 1/3 כוס מהמים שבהם בושלה הפסטה.
-
מביאים לרתיחה ושופכים את הרוטב על הפסטה שבושלה זה עתה.
-
מפזרים מעל עלי מרווה קצוצים ועוד כמה חתיכות בייקון. ומגישים מייד.
bottom of page