top of page

פסטה וריזוטו

לכל מתכוני ה

פפרדלה ברוטב ברוקולי ובייקון

0

מרכיבים

500 גרם פסטה פפרדלה, רצוי עבודת בית *
300 גרם ברוקולי
50 גרם ביקון
75 גרם חמאה
2 שיני שום קצוצות
מלח ופלפל שחור
5 עלי מרווה קצוצים 

אופן ההכנה

  1. מבשלים את הברוקולי כ-10 דקות במים רותחים. מורידים מהאש ומוציאים מהמים.

  2. שמים במחבת את החמאה והשום ומטגנים עד שהוא מתחיל להשחים.

  3. מוסיפים את הבייקון, מטגנים חצי דקה ומוסיפים את הברוקולי.

  4. ממליחים ומפלפלים.

  5. מבשלים על אש גבוהה במשך 3-4 דקות  ומורידים מהאש. כשהפסטה מוכנה מוסיפים לרוטב 1/3 כוס מהמים שבהם בושלה הפסטה.

  6. מביאים לרתיחה ושופכים את הרוטב על הפסטה שבושלה זה עתה.

  7. מפזרים מעל עלי מרווה קצוצים ועוד כמה חתיכות בייקון. ומגישים מייד.

bottom of page