פפרדלה ברוטב טונה

מטגנים בשמן זית את העגבניות הטריות.

אחרי שהעגבניות מתרככות מעט מוסיפים את העגבניות המיובשות ואת השום.

מוסיפים את הצ'ילי הקצוץ ואת הטונה וממליחים.

מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים דקה נוספת.

בסיר עמוק מבשלים את הפסטה במי מלח, אל דנטה.

כאשר הפסטה מוכנה לוקחים חצי כוס מהמים שבהם היא בושלה ומניחים בצד.

מסננים את שאר המים מהפסטה ומעבירים לקערה.

אם הרוטב התייבש יותר מדי מוסיפים לו את המים שהנחנו בצד ושופכים אותו על הפסטה.

מערבבים ומגישים מייד.