top of page

פסטה וריזוטו

לכל מתכוני ה

פפרדלה עם נקניקיות חריפות

0

מרכיבים

500 גר' פסטה פפרדלה, רצוי עשויה בבית *
200 גר'  נקניקיות חריפות (אפשר צ'וריסוס)
2 שיני שום
1/3 כוס יין אדום
1/4 כוס שמן זית
2 כפות רסק עגבניות
1 בצל קצוץ דק
מלח ופלפל שחור 

אופן ההכנה

  1. מטגנים את הבצל בשמן זית.

  2. כאשר הבצל משחים מעט, מוסיפים את השום.

  3. אחרי 4-3 דקות מוסיפים את הנקניקיות ואחרי 3 דקות מוסיפים את היין ואת רסק העגבניות.

  4. מפלפלים וממליחים וממשיכים לבשל על אש גבוהה עד שכמות הנוזלים מצטמצמת בחצי.

  5. שופכים את הרוטב על הפסטה המוכנה ומגישים.

bottom of page