קוואטלי בעגבניות ופסטו
top of page

פסטה וריזוטו

לכל מתכוני ה

קוואטלי בעגבניות ופסטו

0

מרכיבים

לבצק:

300 גרם קמח דורום (סמולינה)

200 גרם מים פושרים


לרוטב:

1/2 קופסה עגבניות מרוסקות מתוצרת Mutti

1/4 כוס שמן זית

1 כף רוטב פסטו מוכן

1 שן שום מרוסקת

אופן ההכנה

  1. מכינים בצק מהקמח ומהמים

  2. מנייים אותו לעמוד במשך כחצי שעה

  3. יוצרים מהבצק מעין נקניק ומשתמשים במכונת הקוואטלי כדי ליצור את הפסטה.

  4. מרתיחים 2 ליטר מים עם 2 כפות מלח גס

  5. כאשר המים רותחים מוסיפים את הקוואטלי ומבשלים עד שהם אל-דנטה

  6. שמים במחבת את שמן הזית והשום וממתינים עד שהום מתחיל לשנות את צבעו

  7. מוסיפים למחבת את רוטב העגבניות והפסטו ומבשלים עד לרתיחה

  8. מעבירים למחבת את הפסטה המבושלת, מערבבים עם הרוטב ומגישים מייד.



bottom of page